Quiche s kapustičkami a slaninou

Recept na tenhle quiche vzniknul zcela jednoduše. Sešla se sezóna růžičkové kapusty a nová forma na koláč! Musím říct že hranatá koláčová forma je neuvěřitelně praktická, zejména pokud chcete koláč nebo quiche přinést na návštěvu jako drobné pohoštění. Krásně se Vám vejde do krabičky a do tašky a nemusíte koláč nést celou dobu v rukou. […]

Candát s Caprese

Sezóna rajčat vrcholí a tak pro Vás máme jeden takový neobyčejně obyčejný recept. Salát Caprese určitě všichni znáte. Pokud použijete ta nejkvalitnější rajčata ze zahrádky, stejně tak i čerstvě utrženou bazalku a kvalitní mozzarellu, máte perfektní jídlo, připravené během chvilky. My si k salátu ještě na pánvi osmahly kousek candáta. Skvělá by byla určitě i jakákoliv […]

Cynar espresso tonic & středomořské a asijské flatbreads

Letošní téma soutěže Aperitivo moment, pořádané v rámci Foodblogu roku, se nám naprosto trefilo do noty. Vymyslet malé jídlo k drinku do našeho imaginárního bistra, na které budou chodit hosté po práci. Shodou náhod teď totiž pro jednu kavárnu malá jídla vymýšlíme. A protože nás moc baví i vymýšlení drinků, vymyslely jsme si také svůj vlastní. Díky Lůci […]

Flatbreads

Nadýchané placky z kynutého těsta, podobné pita chlebu či tortille. Náplně si můžete připravit právě podobně jako do tortill nebo pity – krok vedle neuděláte s falafelem, masovými kuličkami i trhaným masem. Super bude i salátek z rajčat a okurek s jednoduchým jogurtovým dresinkem. Na naše náplně, se můžete inspirovat v následujícím článku, vytvářely jsme asijské a středomořské flatbreads. Na […]

Dýně s parmezánovou strouhankou

Loni k Vánocům jsem dostala asi pět překrásných kuchařek. Jedna z nich byla Hojnost od Yotama Ottolengiho kterou jistě spousta z Vás už moc dobře zná. Yotam v ní má spoustu úžasných zeleninových receptů. Některé se mohou zdát trochu složitější, hlavně co se týče shánění surovin, všechny recepty které jsem ale dosud vyzkoušela jsou vážně úžasné. Všechny jsou vegetariánské, […]

Rosemary Aperol Punch & Crostini

Vytvořit předkrm sladěný s aperol drinkem pro nás byla neuvěřitelně zábavná výzva. Napadaly nás desítky receptů na super drinky i super předkrmy a nemohly jsme se pořád rozhodnout, které jídlo uvaříme. Původně jsme chtěly dělat klasický Aperol Spritz. Určitě se s námi shodnete na tom že to není žádný nudný drink a že v létě ho nemáte nikdy dost. […]

Housky!

Snažíme se s Káťou zas tolik pečivo nejíst. Moc nám to bohužel nevychází od té doby, co vedle Káti bytu otevřeli pekárnu Praktiku, kterou milujeme! Snažím se okolo chodit co nejmíň to jde, nikdy totiž neodolám vůni chleba, která odtud vychází! Jako spousta dalších lidí, teď hodně přemýšlíme o vyřazování lepku, laktózy, cukru… A tak dále. […]