Jogurtové vafle

DSC_0471

Je to už pár týdnů, co jsem začala toužit po vaflovači, koukala jsem se na všechny možné recenze a doporučení a vymýšlela který koupit.. A pak jsem šla jednou do Lidlu, tam měli tenhle který dělá kytičky a bylo rozhodnuto. Nevýhodou je, že nedává moc prostoru pro to, aby se těsto pořádně nafouklo, vafle jsou trošku placatější, ale pořád moc dobré! Vafle teď snídáme každý týden. Několikrát. Ale zatím to nikomu nevadí. 🙂

Na asi 6 vaflí budete potřebovat:

  • 500 g sójového nebo kokosového jogurtu
  • 200 g špaldové hrubé mouky
  • 150 g pohankové hladké mouky
  • 3 vejce
  • 2 lžičky kypřícího prášku
  • 1 lžička jedlé sody
  • 2 lžíce cukru
  • špetka soli
  • 100 g rozpuštěného a vychladlého másla
  • kokosový olej na vymazání vaflovače

 

  • ostružinový kompot
  • granátové jablko
  • kokosové mléko (rich & creamy)

DSC_0452

Ve větší míse promícháme vajíčka, postupně přimícháme jogurt a rozpuštěné máslo. V druhé misce si smícháme sypké suroviny, vše spojíme dohromady a necháme 20 minut odpočinout.

Zapneme vaflovač a necháme ho rozehřát. (Já vafle peču na stupeň tři z pěti, trvá to přibližně 4 minuty. To se liší podle toho jaký máte vaflovač.) Vaflovač potřete kokosovým olejem a pak do něj dejte vrchovatou naběračku těsta. Tohle těsto je poměrně dost husté a špatně se roztírá, chvilku to trvá ale se stěrkou nebo polévkovou lžíci to krásně zvládnete. Počítejte s tím že těsto ve vaflovači ještě trochu znásobí svůj objem.

Vafle dávám do předehřáté trouby aby nevychladly a mohli jsme si je dát všichni společně. Z tohoto množství těsta, upečete asi šest velkých vaflí, jedna vafle na člověka je na snídani víc než dost.

My jsme si k vaflím dali kokosovou šlehačku, ostružinový kompot a granátové jablko. Z kokosového mléka jsme odebrali tu vrchní tužší část. Můžete ji lehce osladit cukrem, medem či rýžovým sirupem. Ovoce vybírejte podle ročního období a v zimě se nebojte jako my, sáhnout po ovocném kompotu či džemu. Skvělé je ale jakékoliv ovoce, ořechy, na ozdobu šlehačka či tvaroh.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s