Sendviče

_DSC3938

V Holandsku jsme objevily skvělé bistro s domácími a čerstvými sendviči – LEBKOV. Myslely jsme na ně tak často, že jsme si je prostě musely vyzkoušet i doma! A hned 4 varianty, které nám chutnaly nejvíce.

Základem dobrého sendviče je rozhodně chleba. V Čechách je poměrně problém, sehnat dobrý toastový chleba. Nikdy jsem toasťáku moc nefandila, dokud jsem ho neochutnala v Británii a nepochopila jak má chutnat doopravdy. Ideální je samozřejmě domácí, čerstvě upečený. Sendviče ale většinou připravujeme k večeři když nemáme moc času na vaření, čas na kynutí a pečení chleba tedy chybí absolutně. Skvělou volbou potom je toastový chleba z Marks&Spencer. Plátky jsou veliké, měkkoučké a hezky voňavé, žádné tvrdé a tuhé kůrky.

Takže jsme se jednou po škole prostě sešly, udělaly asi deset sendvičů, všechny pak vyfotily, na balkoně si k tomu daly holandský pívíčko aby to bylo stylový, a pak taky skleničku vína, protože na tu jsme měly chuť. Taková malá sendvičová párty.. Udělejte si jí taky! 🙂

_DSC3948

_DSC3951.jpg

Jaké tedy byly náplně našich sendvičů?

  1. šunka od kosti a medovo-hořčičná majonéza
  2. roastbeef, quacamole a rajčata
  3. hummus, rucola a sušená rajčata
  4. kozí brie, hrušková povidla a mandle

Neptejte se který z nich je nejlepší, zkuste prostě všechny!! (Teda popravdě svoje favority samozřejmě máme, ten můj je s kozím sýrem, povidly a mandlemi, Lůca zas fandila tomu se šunkou a medovo hořčičnou majonézou..) Který chutnal nejvíce Vám? 🙂

Suroviny tentokrát raději rozepíšu postupně, ať se vám to nepomíchá 🙂

_DSC3930.jpg

Na šunkový sendvič s medovo hořčičnou majonézou budete překvapivě potřebovat:

  • toastový chleba (3 plátky na 1ks)
  • šunku (4 plátky na 1 ks)
  • majonézu
  • dijonskou hořčici
  • med

 

Hořčici, med a majonézu mícháme 1:1:1 tedy stejné množství od každého. Na jeden sendvič stačí asi 1 polévková lžíce ze všech surovin.

Sestavujeme v pořádí: Plátek chleba, pomažeme majonézou, 2 plátky šunky, plátek chleba, opět ho pomažeme majonézou, dva plátky šunky a na závěr zase plátek chleba, tentokrát pomazaný majonézou s vnitřní strany. Sendvič šikmo překrojíme a můžeme podávat!

_DSC3934.jpg

Na sendvič s roastbefem budeme potřebovat:

  • toastový chleba (3 plátky na 1ks)
  • 2 střední rajčata
  • půlku avokáda
  • plátky roastbeefu (buď seženete roastbeef v masně v oddělení šunky, už nakrájený, nebo si můžete ugrilovat 1 steak a po vychladnutí jej nakrájet na tenké plátky, tuhle variantu jsme zvolily my a je to rychlovka, tak se nebojte 😉 )
  • citron
  • sůl, pepř

 

Avokádo rozmačkáme vidličkou, zakapeme citronovou šťávou, osolíme a opepříme.

Sestavujeme v pořadí: Plátek chleba, pomažeme avokádovou pastou, na to plátky rajčat a nakonec plátky roastbeefu, plátek chleba, avokádo, rajče, roastbeef a plátek chleba, s avokádem na vnitřní straně. Sendvič šikmo překrojíme a můžeme podávat!

_DSC3931

Na sendvič s hummusem, rucolou a sušenými rajčaty budete potřebovat:

  • toastový chleba (3 plátky na 1 ks)
  • hummus (doporučuji čerstvý, opět se dá sehnat v Marks&Spencer, nebo třeba ve Spálené v obchodě Chez Amis)
  • hrst sušených rajčat (pokrájených na menší kousky)
  • hrst rucoly

 

Sestavujeme: Plátek chleba, pomazaný hummusem, pak polovina sušených rajčat a polovina rucoly, poté opět plátek chleba, druhá polovina rajčat i druhá polovina rucoly a poslední plátek chleba, s hummusem na vnitřní straně. Sendvič šikmo překrojíme a můžeme podávat!

_DSC3912.jpg

A poslední sendvič je tak trochu dezert a zároveň můj favorit, budeme potřebovat:

  • toastový chleba (3 plátky na 1 ks)
  • kozí brie (asi 100g)
  • hrušková povidla
  • hrst mandlí.

 

Mandle spaříme horkou vodou, oloupeme a na pánvi na sucho opražíme do zlatova.

Sýr pokrájíme na plátky. (Krájet moc nejde, takže vlastně spíš rozpatláme..)

Sestavujeme: Plátek chleba, potřeme povidly, poklademe polovinou sýra a posypeme mandlemi. Druhý plátek chleba potřený povidly, na něj položíme zbytek sýra a zbytek mandlí. Na vrch dáme poslední plátek chleba zevnitř potřený povidly. Sendvič šikmo překrojíme a můžeme podávat!

 

_DSC3922.jpg

_DSC3942.jpg

_DSC3968.jpg

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s